菊芋のぬか漬けならぬヨーグルト漬け
ura681225
作り方
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1
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菊芋は綺麗にあらいます
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2
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皮のままスライスします
皮に栄養たっぷりなので。
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3
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塩麹をまぶして10分ほどおく
塩麹無い場合は
塩小さじ2で
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4
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味噌をヨーグルトと甘酒でまぜ
塩麹のままの菊芋にまぜて漬けておく
早いとサラダ風
日にちをおくほど
漬け物ぽい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大豊作の菊芋を使いたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
394万
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ura681225
