【覚書】ブロッコリーの蒸し方

【覚書】ブロッコリーの蒸し方
色よく簡単に蒸しあがります。
ゆで方というか、蒸し方です。

材料

ブロッコリー
1房
100cc
少々

1

ブロッコリーを洗い小房に切り分ける

2

写真

フライパンに水を入れて火にかけ、沸騰したら塩を入れ1を入れて蓋をし、3~4分

3

写真

2の蓋を開けてフライパンをゆすりながら水気を飛ばして完成

4

お弁当に入れる際は房の茎部分にマヨのチューブの口をつけて房の中にマヨを絞りいれると楽です。

5

写真

ブロッコリーのガリバタ炒め☆
レシピID : 5017368

6

えびとブロッコリーのガーリックバター炒め
ID : 4264476

ガーリック小エビ炒め!
ID : 4301218

7

肉味噌ブロッコリー&大根&厚揚げ煮物。
レシピID : 4402246

8

思い出のブロッコリーのクリーム煮☆
ID : 3579530

ブロッコリーチーズトースト
ID : 4392859

コツ・ポイント

手順3で焦がさないように気をつけることくらいです。

ブロッコリーにマヨを絞りいれる際は、ブロッコリーが完全に冷めてからにしてくださいね☆

このレシピの生い立ち

以前何かで見たか誰かから教わった方法です。
うろ覚えですが確かこんな感じだったはず…
今回改めて写真を撮影しながらこの手順で蒸しましたが美味しくできました☆
レシピID : 4978097 公開日 : 18/04/08 更新日 : 18/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/10/07

写真

彩りよく火を通せますね。硬さもちょうど良いです。

リサリサDX

リサリサDXさん初めまして☆レシピお試し頂き嬉♡れぽ感謝♪

18/04/22

写真

蒸しブロッコリーやってみました♪太茎まで柔らかうまうまです^^

live_1231

クックV7EXA5☆さん♪初れぽにお選び頂き光栄です♡感謝☆

18/04/10

写真

ブロッコリーの旨味が濃縮されて、美味しかったです❤

クック105KEH☆

嬉しいコメントありがとうございます♡お役に立てて良かった~❤

18/04/09

First tsukurepo mark
写真

短時間で簡単でいい具合に!レンチンよりずっと美味しい!!

クック9Y9WT4☆

レシピご活用頂き大感激♡クック9Y9WT4☆さん初れぽ感謝♪