思い出のブロッコリーのクリーム煮☆

ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を一つまみふりかけふんわりラップしてレンジで2分ほど加熱。荒熱が取れたら細かく刻む。

フライパンにバターを入れて火にかけ、5ｍｍほどに刻んだ鶏肉と玉ねぎを入れて7分通り火が通るまで炒めて、1を入れ、塩胡椒。

火を弱め、小麦粉を全体的にパラパラと振り入れてよく混ぜる。
※小麦粉は一箇所にドバ！っと入れないで下さい！ダマになります

焦げ付かせないように弱火で混ぜながら煮詰め、好みのトロミがついたら完成☆
お好みでチーズを振ってくださいね♪

パンに挟むなら牛乳は少なめに入れて煮詰めると良いと思います
牛乳多目でゆるく作ればシチュー（ミルクスープ）にもなります。

手順5の段階で煮るので、固めや色鮮やかなブロッコリーがお好みの方は、下茹で時間を短めに調整して下さい☆

レシピID : 4392859
チーズをのせてトーストしても美味しいです！

＊コツ＊
＊1の際、洗ったブロッコリーの水が少しついている状態でチンすると良いです。
＊グラタンにも応用できます♪

＊コツ＊
フライパンのほうが面積が広いので早く水分が飛びますが、鍋で作っていただいてもOKです。