味ポンサッパリ煮の汁をリメイク
mikimisa
作り方
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1
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米を研ぎ、サッパリ煮の残り汁2:水1を炊飯器に。
今回は、米４合で、煮汁400ccと水200cc。
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2
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コーン缶1/2、刻みネギ大さじ４杯。
鶏肉の余りがなかったので、ササミの缶詰１個もプラス。
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3
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風味づけに、あればバター15g程度もプラス
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4
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炊飯器のスイッチon！
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コツ・ポイント
水加減は、残り汁と水を炊飯器の目盛りに合わせれば、具材の量で都合する必要はありません。
残り汁が冷めてトロトロになっている状態であれば、水ではなくお湯を入れると、適度に解けて水加減の確認が出来ます。
残り汁が冷めてトロトロになっている状態であれば、水ではなくお湯を入れると、適度に解けて水加減の確認が出来ます。
このレシピの生い立ち
ポン酢をたくさん使うので煮汁がもったいないと思って。
煮豚を作った時ももったいなくて汁を焼き込みご飯に使うので、サッパリ煮の煮汁も！と、酸味が気になりつつ作ってみました。
分葱やバターで少し味を変えて。
煮豚を作った時ももったいなくて汁を焼き込みご飯に使うので、サッパリ煮の煮汁も！と、酸味が気になりつつ作ってみました。
分葱やバターで少し味を変えて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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