ドライフルーツパン(お鍋で焼いた)

材料をホームベーカリーに入れて生地コースを選ぶ。機械によってはドライフルーツとドライイーストは専用のところに入れる。

ホームベーカリーから出して、クッキングシートを敷いた天板に移し、少し水をかけて、余熱なし40度30分で発酵させます。

次に手に強力粉をつけながら、丸めます。

このくらい膨らみました！

蓋をしたまま1番弱い弱火で25分焼きました。かなり膨らみました。

ひっくり返したら少し焦げ目が濃かったので数分減らしても良いかも。弱火でさらに15分焼きます。

今回使ったドライフルーツです。パンの写真では見えないのですが、ゆずピールがところどころに入ってて美味しいです！