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パプリカのエスニックきんぴら◎作り置き♪

パプリカのエスニックきんぴら◎作り置き♪の画像

Description

2色のパプリカを彩り良く、エスニック風味漂うきんぴらにしてみました！
お弁当やおつまみにどうぞ♪

材料

パプリカ(赤、黄）
各1個
桜えび
大さじ1
ごま油
大さじ1
■ 合わせ調味料
スイートチリソース
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    パプリカは4～5mmの薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油、パプリカを入れて中火で炒める。
    全体に油が回ったら蓋をしてたまにゆすりながら2～3分蒸し焼きにする。

  3. 3

    蓋を取り、合わせ調味料を入れて混ぜ、汁気が少なくなってきたら桜えびを入れてさらに炒める。

  4. 4

    2020/12/04

    クックパッドニュースに掲載されました！

  5. 5

    2021/7/16

    クックパッドニュースに掲載されました！

  6. 6

    2021/07/20

    「エスニック」の人気検索でトップ10に入りました！
    ありがとうごさいます♡

コツ・ポイント

パプリカはクタンとするくらいが好みです。
シャキシャキがお好きなら蒸し焼きは省いてもいいかも。

このレシピの生い立ち

タイ料理のソムタムが好きで、たまに作りますが、パプリカで作るなら火を通した方が美味しいかと。
炒めソムタムのつもりですが、日本風に言うときんぴら？(笑)
レシピID : 4979479 公開日 : 18/03/28 更新日 : 21/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年10月1日
写真
コムギ大好き
甘酸っぱくて桜海老の旨味も加わり美味しいです
2021年4月21日
写真
snow012
桜エビがなかったのですが、パパッと作れました^_^今度は桜エビも入れたい〜
#パプリカ2色
2019年4月8日
写真
やんしゅ
簡単ですごくおいしいです！大好きな味で、また作りたいと思います★

大好きな味だなんて嬉しい！ぜひまた♪れぽありがとう♥

2019年1月21日
写真
hinamamas
桜えびの香ばしい香りが食欲をそそりますね。レシピありがとうっ❣️

桜えび、いい仕事ですよね♪こちらこそ作ってくれてありがとう♥

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みずか★
パプリカのエスニックきんぴら◎作り置き♪
by みずか★