☆さつまいものハニーマスタードサラダ☆

さつまいもはよく洗い。少し皮をピーラーで剥きます。

サイコロサイズに切って５分水に浸します。

水を切り、シリコンタイプの落し蓋をして、なければラップを乗せて

柔らかくなったら下に溜まった水を切り、蓋を取り粗熱を取ります。

マヨネーズ、マスタード、はちみつを加え混ぜ合わせます。

くるみはトースターで焼いて置きます。フライパンで炒ってもどちらでも大丈夫です。