電子レンジでチン♪フランスの豆料理カスレ

電子レンジでチン♪フランスの豆料理カスレ

Description

フランス南西部の家庭料理。煮込み料理も電子レンジで簡単に作れます♪

材料

☆①鶏手羽中
4本
☆②にんにく(みじん切り)
1/2個
☆③玉ねぎ(みじん切り)
150g
☆④トマトジュース
90ml
☆⑤はちみつ
大さじ1/2
☆⑥白いんげん豆
100g
☆⑦醤油
大さじ1/2
☆⑧厚切りベーコン(サイコロ状)
100g
☆⑨トマト(1/8サイズくし切り)
150g
☆➉クミン
小さじ2
☆⑪コンソメ
大さじ1/2
☆⑫塩
適量
☆⑬ブラックペッパー
適量
☆⑭オイスターソース
大さじ1/2
☆⑮料理酒
90ml
天然塩(白いんげん豆下準備用)
1g
塩(鶏手羽中下準備用)
適量
コショウ(鶏手羽中下準備用)
適量
薄力粉(鶏手羽中下準備用)
適量

作り方

1

白いんげん豆は水200mlに天然塩1gを入れて一晩おきます。
その後軽く水洗いします。

2

写真

鶏手羽中は塩、コショウを振り、薄力粉を軽くまぶします。そのままでもOKですが、フライパンで軽く焦げ目をつけ響奏鍋に投入。

3

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響奏鍋に☆①から⑮まで順番にのせていきます。

4

写真

電子レンジで
600W×30分間加熱します。
できあがり♪

コツ・ポイント

材料を揃えるえて響奏鍋に順番にのせていくだけでOK!!
あとは電子レンジにおまかせです。
お豆はホクホク、お肉もとってもやわらかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

テレビでカスレが紹介されていたのを見て、とても美味しそうだったので作ってみました。


レシピID : 4980478 公開日 : 18/03/13 更新日 : 18/03/13

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