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じゃがいもは5cmの長さの千切りにし、三つ葉も同じ長さにカットする。
鍋にお湯を沸かし、1をさっとゆでる。
スープの素、みりん、薄口しょうゆでたれを作り、2を熱いうちにあえる。
盛り付けたら黒いりごまを振る。