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二色丼用の甘辛い豚そぼろ

二色丼用の甘辛い豚そぼろの画像

Description

生姜の効いたそぼろはたっぷり作って翌日おにぎりにするのが定番です♩
調味料は砂糖と醤油のみで とても簡単に出来ます^^*

材料 （4人分〜）

豚ひき肉
350ｇ
生姜
皮付きで100ｇ
砂糖
大4
醤油
大3

作り方

  1. 1

    写真

    生姜の皮をむいてザクザクと細かく刻みます

  2. 2

    写真

    フライパンにひき肉、生姜、砂糖、醤油を入れて強火で炒めます

  3. 3

    写真

    水分が飛んで油が透明になってきたら完成です^^*

    この分量だと 火をつけてから約10分弱で出来ました！

  4. 4

    写真

    【二色丼】

    卵…1個
    砂糖、酒…各小1

    よく混ぜて炒り卵を作ります。
    ご飯の上にそぼろと卵をのせれば完成です♩

  5. 5

    写真

    【半熟卵おにぎり】

    半熟卵…沸騰したお湯で7分茹でました
    ご飯にそぼろを混ぜて、卵を包むようにおにぎりにして完成です♡

  6. 6

    写真

    【そぼろ入り卵焼き】

    卵…2個
    酒、みりん…各小2
    そぼろ…適量

    よく混ぜて厚焼き玉子の感覚で焼くだけです^^*

コツ・ポイント

肉の臭みをなくすため、油が透明になるまでよく炒めてください^^*
量が多いので一気に水分を飛ばす感じで強火で炒めます！
普段は計量しません。生姜たっぷり、砂糖と醤油をドバッと入れて 肉に火が通ったら味をみて微調整してます♩

このレシピの生い立ち

自分好みの甘めのそばろが作りたくて♩
生姜が好きなのでたっぷり入れて甘辛く味付けしました^^*
レシピID : 4981176 公開日 : 18/03/14 更新日 : 18/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2023年4月5日
写真
yumeクック
美味しかったです😄

ありがとうございます♩美味しそうです(*´︶`*)ﾉ

2021年6月1日
写真
クックGDRRMV☆
子供が大喜び！ すぐできてめっちゃ助かりました！
#すぐできる！材料少なくて簡単！
2020年5月13日
写真
クックPCKCO5☆
少ない調味料で美味しく出来ました。
2020年4月12日
写真
たちぽんぽん
生姜味のそぼろがとても美味しい！またリピしますね
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みのすけgo
二色丼用の甘辛い豚そぼろ
by みのすけgo