鶏肉とエリンギはさみのかんたんロースト

□鶏肉を5ｍｍ前後のそぎ切りにする。
□エリンギをタテに薄く切りわける。
□皿にオリーブオイル、野菜ミックスを入れる。

●鶏肉に塩・胡椒で下味をつける。
●鶏肉+茸+鶏肉+茸…の順に並べていく。
●バター、パセリをかける。

●予熱したオーブン、180℃で約20分、取り出して火の通り方を確かめ、できあがり、