二色のいちご大福♡
作り方
-
-
1
-
いちごはへたをとり、15gずつにわけたあんこでくるんでおきます。
-
-
-
2
-
餅粉と砂糖、水を耐熱ボウルにいれてよく混ぜ、レンジに2分かけてよく混ぜ・・・を3回ほど繰り返して餅状にします。
-
-
-
3
-
片栗粉の上に広げて切り分け、あんでくるんだイチゴを包みます。
-
コツ・ポイント
餅はやや透明感が出てきたらOKです。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーの餅粉が180g入りだったのでそれに合わせて作りました。