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バナメイエビの皮をむき、せわたをとる。
1に塩こしょうをして片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダオイルを熱して2を弱火でじっくりと焼く。
焼いたバナメイエビをスイートチリソースとマヨネーズのソースにからめて出来上がり。お弁当にも最適です。