Costcoのお肉でローストビーフ丼
koritako
作り方
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1
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牛かたまりに、フォークをさし、数箇所穴を開ける。
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2
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お肉を厚手ポリ袋に入れ、ニンニクのすりおろし、塩、ブラックペッパーをたっぷりと刷り込む。お好みでハーブも一緒にしても
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3
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ポリ袋の口をしっかりと閉めて、輪ゴム(またはタコ糸)をかける。その上からさらにポリ袋で包み、最後に輪ゴムで止める。
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4
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大きめの鍋にお湯を沸かし、3のお肉を入れて4分ゆで、火を止めた後にお鍋に入れたまま放置する。
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5
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完全に冷めたら、お肉をよく切れる包丁で薄切りにして、丼に盛ったご飯にのせる。
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6
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中央をくぼませて、卵の黄身をのせる。
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7
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お好みのドレッシング(コストコの玉ねぎドレッシングがおすすめ)をかけ、彩に刻みネギを散らせば出来上がりです。
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コツ・ポイント
お肉は薄めに切った方が、ご飯に合うと思います。
このレシピの生い立ち
コストコで大きなお肉をゲットして、ついでに玉ねぎドレッシングと組み合わせると美味しそうだったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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