温野菜の挽肉あんかけ

温野菜の挽肉あんかけ
ちょっとのお肉でたっぷり野菜を食べましょう。

材料 (テキトー)

お好みの挽肉
ブロッコリー
人参
長葱
生姜

1

ブロッコリーと人参を下茹でしておく。(お好みの野菜でOK)

2

小鍋に薄く油を敷き、おろし生姜を炒め香りが出たら挽肉を炒める。更に微塵切りの長葱を加え鶏ガラスープの素、塩、酒で味つけする。挽肉に火が通ったら水溶き片栗粉と胡麻油、あれば白胡麻を加える。

3

器に盛った1に2をかける。

コツ・ポイント

ホットサラダ肉あんかけ…って感じなのでお好みの野菜とお好みの挽肉で作ってください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 49847 公開日 : 02/04/18 更新日 : 02/05/31

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