【作り置き】野菜いっぱい!肉そぼろ

【作り置き】野菜いっぱい!肉そぼろ
簡単調理の下準備!冷蔵庫にストックしておくと、オムレツや炒飯、ミートソース等時短で作れてとっても重宝〜♫

材料

豚ひき肉(合挽肉でもOK)
200g
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/3本
塩こしょう
少々
少々

作り方

1

※の野菜類をみじん切りする

2

写真

フライパンを熱し、ひき肉を入れ炒め、火が通ったら⑴のみじん切りした野菜と料理酒を入れてさらに炒める。

3

野菜がしんなりしたら塩こしょうをして出来上がり

4

写真

【オムレツ】フライパンにバターを熱し、溶き卵を流し入れ半熟になったら、レンチンした野菜いっぱい肉そぼろを巻き込みます

5

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【炒飯】肉そぼろを炒め、さらに、ご飯、炒り卵、鶏がらスープの素をいれて炒め、最後に醤油で香りをつけて出来上がり

コツ・ポイント

炒める際に、ひき肉から油が出るのでサラダ油等は必要ありません。

このレシピの生い立ち

お弁当や夕飯を時短でかつ野菜や肉もしっかり摂れるものを作りたくて!
レシピID : 4986260 公開日 : 18/03/17 更新日 : 18/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/03/20

First tsukurepo mark
写真

オムレツや炒飯など使い勝手がよくて大助かりです!

あやかおママ

初つくれぽ嬉しいです♫ありがとうございます♡