ゴロゴロ黒きんぴら
響さくら
作り方
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1
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材料を乱切りにする
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2
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ごぼうとレンコンは水に入れる
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3
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鍋にお湯を沸かし、塩を入れた後、5分程野菜を茹でる
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4
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☆調味料は先に混ぜておく
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5
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ゆでている間に、豚バラを三等分に切る
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6
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フライパンに豚バラを焼き目がつく位炒める
（油は要らないです）
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7
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1度肉を取り出し、そのままフライパンに胡麻油を入れる
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8
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茹でた野菜を絡めながら炒める
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9
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☆調味料を入れて、再度絡める
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10
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豚バラを入れ、絡めた後、黒すり胡麻、コショウを入れ、混ぜ合わせる
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11
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最後に黒ごまをかける
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コツ・ポイント
甘めが好きな方は、砂糖と胡椒の調整が必要かもしれません。
ごぼうの皮が少し残っていると、ごぼうの風味が感じられると思います。
ごぼうの皮が少し残っていると、ごぼうの風味が感じられると思います。
このレシピの生い立ち
以前母が作ってくれた料理を少しアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
