簡単おかずに明太子チーズちくわの磯辺焼き

簡単おかずに明太子チーズちくわの磯辺焼きの画像

Description

明太子とチーズでちくわの磯辺焼きを作りました。
弁当のおかずやおつまみにぴったりです。

材料 (3人分)

5~6本
明太子
1~2本
マヨネーズ
適量
【衣液】
大さじ4
大さじ4

作り方

  1. 1

    明太子は皮をとり中身だけ使用します。
    ちくわは2等分に切ります。

  2. 2

    写真

    器に明太子、とろけるチーズ、マヨネーズを入れ混ぜます。
    ポリ袋に入れて絞り袋みたいにします。
    先端を切ります。

  3. 3

    ちくわにポリ袋で作った明太子チーズを絞り入れます。

  4. 4

    【衣液の作り方】
    器に薄力粉と水を入れてしっかり混ぜます。
    そこに青のりを入れて混ぜます。

  5. 5

    衣液にちくわを絡ませます。

  6. 6

    フライパンに少し多めの油を引き、ちくわを焼いていきます。
    少し焼けたら、また衣液を付けて焼きます。

  7. 7

    写真

    焼き色が付いたら出来上がり。
    マヨネーズなどつけて食べてね。

コツ・ポイント

2度衣液をつけて焼くのがポイント。
しっかりちくわの中に明太子チーズを入れてね。
衣液は玉ができないようにしっかり混ぜてね。

このレシピの生い立ち

晩御飯のおかずに作りました。
お酒のおつまみや弁当おかずにもってこいです。
レシピID : 4990380 公開日 : 18/03/19 更新日 : 18/03/19

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