簡単★野菜たっぷりトマトカレーの画像

Description

野菜がたっぷりとれて
茄子やピーマン苦手な方にも是非!
ひき肉がはいっているので
どこを食べてもお肉!わが家のカレーです

材料 (4-6人分)

1個
1本
3個
1缶
カレールー(お好きな物で)
6皿分のルー
しょうがチューブ
小さじ1
にんにくチューブ
小さじ1
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を全て粗みじん切りする
    今回はアスパラもこの後に足しました!
    お好みの野菜でアレンジして下さい★

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひき、
    ひき肉、しょうがチューブ、にんにくチューブを加え炒める

  3. 3

    写真

    ひき肉に火が通ったら
    野菜を全て加え、炒める
    (蓋をして弱火で火を通してもOK)

  4. 4

    写真

    野菜がしんなりしてきたら
    トマト缶と水100mlいれる
    (今回はカットトマト缶ですが、ペーストもしくはホールでも)

  5. 5

    グツグツしてきてから、蓋をして弱火で5分煮込む

  6. 6

    写真

    カレールーを加え、混ぜる

  7. 7

    どんどん材料を足していくだけ★
    簡単ですが、美味しいのでお試しあれ★

コツ・ポイント

私は水を入れませんが
トマト缶によっては水分の少ないものもあるので
少し水を足してみてください★

このレシピの生い立ち

普通のカレーがあまり好きではない旦那に
作ったのがきっかけです★
レシピID : 4990543 公開日 : 18/03/19 更新日 : 18/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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プ~しゃん♪
実は作るの2回目です(笑)手軽で美味しくて、家族にも好評です♪

そうなんですか〜⁈★嬉しい♪りぴ&れぽありがとうございます!