アスパラベーコンのカルボクリームリゾット

Name: アスパラベーコンのカルボクリームリゾット
Ingredients: アスパラ 1本; 厚切りベーコン 1枚; オリーブオイル 小さじ1; 塩コショウ 少々; ☆生クリーム（牛乳） 150g; ☆塩昆布 ひとつまみ; ☆コンソメ 小さじ1/2; ☆シーザードレッシング 大さじ1; ご飯 100g; 卵黄 １個

Description

アスパラベーコンをカルボナーラ風のクリームリゾットに♪

MatsCafe

材料

アスパラ

1本

厚切りベーコン

1枚

オリーブオイル

小さじ1

塩コショウ

少々

☆生クリーム（牛乳）

150g

☆塩昆布

ひとつまみ

☆コンソメ

小さじ1/2

☆シーザードレッシング

大さじ1

ご飯

100g

卵黄

１個

作り方

1

アスパラの根元をポキっと折り、斜め切りに。
ベーコンを短冊切りに。
2

フライパンにオリーブオイルをひき、1を弱中火で炒める。軽く塩コショウを振る。
3

アスパラとベーコンに焦げ目がつくまで焼いたら☆を加える。
火を弱める。
4

ふつふつする前にご飯を加えて全体的に馴染ませるように絡めたらお皿に盛り、真ん中に卵黄を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

粉チーズと黒胡椒たっぷりで仕上げて下さい。

このレシピの生い立ち

日曜日のランチにふと。

レシピID : 4990636 公開日 : 18/03/22 更新日 : 18/03/22

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja