フレンチレストランのポークソテー♪

フレンチレストランのポークソテー♪
いつも家にある調味料で、簡単に、ちょっとレストラン風のソースができちゃいます♪ (*´∀`*)ノ肉にも魚にも合うよ♪
4/11 写真変更しました。

材料 (2人分)

豚肉
2枚
大さじ2
1かけ
玉ねぎ
1/4個
トマト
1/2個
○しょうゆ
小さじ2
○ポン酢
小さじ1
塩・こしょう
適量

1

にんにくは薄切りみじん切りでもOK)、たまねぎはみじん切り、トマトは1センチ角に切っておく。

豚肉を包丁かフォークで筋きりし、塩コショウし、フライパンで焼く。

2

豚肉が焼けたら、取り出し、そのフライパンにオリーブオイルを足す。

3

にんにくを炒め、香りがたったら玉ねぎのみじん切りを入れ、しんなりしたら、トマトを入れる。
すこし炒めて、○をいれ、塩・こしょうで味を整えて、できあがり。

4

写真

鯛で。
トマトはあまり炒めすぎずにしてます。フレッシュで、おいしいです。

5

写真

さわらで。
トマトもじっくり炒めてます。少し時間をおいてます。
じわっとおいしい!

コツ・ポイント

肉を焼いた後のフライパンの油が気になるようなら、一度ふき取って下さい。
弱火でじわじわ炒めたほうが、おいしいです。
できあがってから、少し時間をおくと、より味がなじみます。 お好みで☆

このレシピの生い立ち

近所のフレンチレストランで食べた、ラム肉のソテーのソースの味が忘れられず・・・家にあるもので、再現してみました。

このソースを作ったら、旦那さんが「これ、うまいなぁ」って言ってくれるので、レシピにしました。


レシピID : 499158 公開日 : 08/02/02 更新日 : 08/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (17人)

09/08/04

写真

さっぱりしたソースが美味しかった!お魚でも作ってみます^^

アズーロコンパクト

レストランみたいなつくれぽありがとう♡お魚も作ってみてね^^

09/07/06

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お家で本格&美味しぃソースが出来るのは嬉しぃ❤ご馳走様でした❤

kanon

とってもおいしそう~♡作ってくれて、ありがとうございます^^

09/07/01

写真

ソースが絶賛でした♪

茶々丸☆姫のママ

コメントとっても嬉しいです♡作ってくれて、ありがとう~♡

09/06/21

写真

肉をカットして前菜風にまとめてみました。温野菜まで美味しいね。

Jock

素敵☆きれいな盛り付けで美味しそう♡作ってくれてありがとう♡

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