ナポリタンっぽいパスタ
ズボラのミクぽん
作り方
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1
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野菜を切る。★を沸かし、麺を表示の時間通り茹でる。
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2
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フライパンに油を熱し、ハンバーグのタネを炒める。あまりいじらず、火が通ってきたら野菜を入れて炒める。
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3
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野菜に火が通ったら、中濃ソース→みりん→ケチャップの順に入れ、都度水気をよく飛ばしながら炒める。
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4
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茹でた麺を③へ。トングで掴んでそのまま入れてよし。ソースを全体に絡め、塩コショウで整えてできあがりです。
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5
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写真はブラックペッパーとハーブを振りました。お好みで。
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6
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ハンバーグのタネは合い挽き肉＋玉ねぎみじん＋パン粉＋塩コショウ・ナツメグです。なければひき肉でもちろんOKです。
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コツ・ポイント
ソースとかケチャップの水分は飛ばしておくことです。みりんは甘党さん用ですので、省いてもOKです。ナポリタンぽく、麺は柔らかめに。普通のが好みの方は、表示ー1分茹でてね。
このレシピの生い立ち
ハンバーグのタネがちょっと余ってしまったので、最初はミートソースにしようかと思いました。そしたらトマト缶がなかったので、ケチャップで炒めてナポリタンっぽくしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ズボラのミクぽん
