シナモンのスパイシーなかぼちゃのサラダ
作り方
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1
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かぼちゃの種をとり、電子レンジで温める。
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2
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かぼちゃを電子レンジで柔らかくなるように、適当な大きさに切り、電子レンジで温め、熱いうちになめらかにつぶす。
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3
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玉ねぎを薄く切り水にさらし、水気を切っておく。
アーモンドはおおきめに切る。
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4
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つぶしたかぼちゃに、玉ねぎ、生ハム、アーモンド、オールスパイス、シナモン、砂糖、しお、胡椒、マヨネーズをいれる。
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コツ・ポイント
かぼちゃのあまみで砂糖の量はかげんしてください。
生ハムが塩辛いので塩の量にも注意してください。
スパイは好みに合わてください。
生ハムが塩辛いので塩の量にも注意してください。
スパイは好みに合わてください。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダのようなかぼちゃサラダでなく、デパ地下のようなサラダを作ってみたかったので。