詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

手羽元カレーグリル。

手羽元カレーグリル。の画像

Description

カレー味がしみて美味しいよ♪

材料

手羽元
８本
★カレーフレーク（中辛）
大さじ２
★日本酒
大さじ１
★みりん
大さじ１
★にんにく（おろし）
10g
★しょうが（おろし）
10g
★トマトケチャップ
大さじ１
★ウスターソース
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    手羽元を熱湯で５分茹でます。灰汁が出ます。

  2. 2

    写真

    お湯を棄て、こびりついた灰汁を流します。しばし放置して、粗熱を取ります。

  3. 3

    写真

    ★を合わせます。

  4. 4

    写真

    ストックバッグに手羽元、３の調味液を入れます。

  5. 5

    写真

    水圧をかけて疑似真空状態にし、冷蔵庫で半日～１日寝かします。

  6. 6

    写真

    グリル（我が家はＩＨです）を使い、中火およそ18分でやります。ムラなく火を通すために、途中で手羽元をゴロゴロします。

  7. 7

    写真

    ほどよく焼き目も付いて、出来上がりです♪

コツ・ポイント

手羽元をいったん湯通ししてからグリルします。灰汁も抜けるし、生焼けもなくなるので…。

このレシピの生い立ち

いつもと違った手羽元を食べたくなり、グリルで焼く感じに作ってみました。
レシピID : 4992537 公開日 : 18/03/24 更新日 : 18/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
いくおっちゃん
手羽元カレーグリル。
by いくおっちゃん