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減塩でもご飯が進む 豚のしょうが焼き

減塩でもご飯が進む 豚のしょうが焼きの画像

Description

出汁の旨味をたっぷり染み込ませた、ご飯が進むしょうが焼きです。 しっかり漬け込むことで、少ない塩分でも満足出来る味です！

材料 （1人前）

豚うす切り肉(今回はこま切れを使用してます)
200ｇ
玉ねぎ
1/2玉
※醤油
大さじ1
※出汁
大さじ3
※はちみつ
小さじ1
※砂糖
小さじ2
※酒
小さじ1
※しょうがのすりおろし
1かけ分
※こしょう
少々
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥き、繊維に沿って千切りする。

  2. 2

    豚肉は、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ※の調味料を合わせ、漬けだれを作る。

  4. 4

    ビニール袋やジップロックなどに3のタレと豚肉・玉ねぎを入れて、軽く揉みこんでから空気を抜いて、冷蔵庫で一晩漬け込む。

  5. 5

    フライパンにサラダ油(分量外)をひいて、漬け込んだ豚肉と玉ねぎを炒める。

  6. 6

    お好みで白ごまを振り、たっぷりの千切りキャベツなどと一緒に召し上がれっ♪

コツ・ポイント

漬け込むことでお肉に味が染み込み、少ない調味料でもしっかり塩分が感じられます。減塩しょうゆなど使うと、更に塩分が控えられますよ♪

このレシピの生い立ち

旦那の病気がきっかけで、普段の食卓の塩分を控えながら美味しく食べられるメニューを考えようと思って試してみました(*´﹀`*)
レシピID : 4994124 公開日 : 18/03/22 更新日 : 18/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年3月31日
初れぽ
写真
クックWR8SYL☆
簡単で美味しかったです。

ありがとござぃまぁーーす(*^▽^*) 嬉しいでつ♪

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meg1728
減塩でもご飯が進む 豚のしょうが焼き
by meg1728