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めかじきのレモン醤油ソテー

めかじきのレモン醤油ソテーの画像

Description

レモンの風味がさわやかな、めかじきのさっぱりソテーです。
お弁当にも◎

材料

めかじき
2枚
小麦粉
適量
塩
少々
胡椒
少々
サラダ油
大さじ1
■ 合わせ調味料
醤油
小さじ1
レモン汁
小さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
ガーリックパウダー（またはおろしにんにく）
少々

作り方

  1. 1

    めかじきは食べやすい大きさに切り、軽く塩胡椒して小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。

    合わせ調味料の材料を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、めかじきを両面こんがり焼く。

  3. 3

    弱火にして合わせ調味料を回し入れる。
    めかじきに絡めて、水分が少なくなってきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ガーリックパウダーは、おろしにんにくでもOKです。
カジキマグロよりも、めかじきの方が身が柔らかく、美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

大好きなめかじき。
色々な食べ方をしています。
ごま油で焼いても美味しいですよ！
レシピID : 4994301 公開日 : 18/03/22 更新日 : 18/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2020年6月16日
写真
みちゃ0214
暑い日はサッパリ味が美味しいです♪
2020年4月13日
写真
みちゃ0214
さっぱりしていて美味しくいただきました(*^^*)
2019年10月23日
写真
Sac’HiNa
淡白かな？と思いきや、しっかり味のお魚料理☆美味しかったです！
2019年3月14日
写真
ryin☆
リピしてます☆簡単で美味しいレシピありがとうございます！

リピ感激！！こちらこそレシピ見つけてくれてありがとう♥

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みずか★
めかじきのレモン醤油ソテー
by みずか★