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キヌアと小松菜の豆乳ヨーグルト入りサラダ

キヌアと小松菜の豆乳ヨーグルト入りサラダの画像

Description

キヌア入りのサラダ。豆乳ヨーグルト入りでさっぱり味

材料

炊いたキヌア　ID3871092
200ｇ
小松菜
１袋
新玉ねぎ(スライス)普通の玉ねぎでもよい
４分の１
豆乳ヨーグルト参考ID3900946（市販のものでもよい）
50ｇ
レモンの絞り汁とレモンピール
４分の１個分
粒マスタード
小さじ２
クミンパウダー
小さじ１
ブラックソルト
２つまみ
ブラックペッパー
お好みで（入れなくても良い）

作り方

  1. 1

    キヌアは、炊いたものを使う。小松菜は分量外の塩少々と沸騰したお湯にさっと入れて、下茹でしておく

  2. 2

    新玉ねぎは、スライスして、数分放置。普通の玉ねぎの場合は、水にさらしておく。

  3. 3

    レモン汁４分の１個分と、レモンピール４分の１個分、おろし器などで、すりおろして準備

  4. 4

    すべて混ぜ合わせる

コツ・ポイント

豆乳ヨーグルトは、硬いタイプの方がよい。

普通の玉ねぎ使用する場合は、辛みがあるので、水にさらしておくと食べやすい。

このレシピの生い立ち

豆乳ヨーグルトを別の食べ方で食べたいという人へ。

キヌアがたくさん炊けました、という人へ。

提案レシピです
レシピID : 4994756 公開日 : 18/03/22 更新日 : 18/03/22

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ほとはと美穂菓子。
キヌアと小松菜の豆乳ヨーグルト入りサラダ
by ほとはと美穂菓子。