絶品☆我が家の豚汁☆

材料は参考程度に
ご自宅でいつも入れている具材で良いですよ

材料は、食べやすい大きさにカットしておきます
今回はこんな感じです

☆コツ１
豆腐は切らずに、後で崩しながら炒めます

豚肉を焦げ目がつく程度に炒めたら、根菜、キノコ類を加えてしんなりするまで炒めます
柔らかい葉先等は後で加えて下さい

水を加えて、煮たったら灰汁をとり、出しを加えます
この時、干し椎茸をつかったらその出汁も加えて下さい
葉先も加えます

顆粒のだしの場合は、水＋顆粒だしで

材料に火が通ったら、お味噌を加えます

☆コツ３
今一つ、のしょっぱさ加減で分量は押さえて下さい！
ここで一度味見を！

ここからはお好みですが、冷めにくいよう、サラダ油を加えます
寒い地方では、油で冷めにくいよう、蓋をするそうです

最後にネギを散らして完成！！
どうです？味に締まりが出ませんか？！