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クリームチーズを、室温に置いて柔らかくする。
ボールにクリームチーズを入れ泡立て器で柔らかくなるまで混ぜる。
そこに、砂糖を加え、もったりするまでま泡立て器で混ぜる。
次に卵黄2個を、いれてよくまぜる。混ざったら、卵白2個を入れて泡立て器でよくまぜる。
次に、生クリーム200ccを入れて混ぜる
次は薄力粉70gを、入れて混ぜる。
レモン果汁大さじ二杯(30cc)を(あればレモンピールみじん切り)を入れ混ぜる。
160度で、40分焼きます。