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ごぼうはささがきにし、水に１５分位さらしてザルに上げ、水気を切る。
フライパンに油を熱し、１を入れ、強めの中火で炒める。ごぼうに油が馴染んだら●を加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。
◎の黒酢を回しかけ、さらに汁気がなくなるまで炒め、最後にごまを加えて完成☆
仕上げにごまを指でつぶすようにしながら(ひねりごま)散らして風味良く仕上げる・・☆
冷めても美味しいので、お弁当にもグッドです。ご飯が進む♪
黒酢でさっぱり味なので、食欲がない日にも食べられちゃいます♪
2012年9月 Yahoo!トップページのスポットライトコーナーに掲載されました。
ありがとうございます(*^^*)
れぽありがとうございます(o˘◡˘o)
お弁当にもとっても合うよね！お酢で殺菌効果もバッチリ☆
ゆーたんたん
ゆーたんたん
