かじきのオイマヨ炒め☆

かじきを食べやすい大きさに切り、酒と塩胡椒で下味を付け、30分ほど冷蔵庫で寝かせる。

ブロッコリーは茹でるか、レンチンして加熱しておき、ボールに『◎』を全部入れ合わせておく。

下味を付けたかじきに軽く片栗粉をまぶしオリーブオイルで両面焼き、途中でエリンギも加えて炒める。