新玉ねぎと新じゃがで!絶品ポトフ鍋♡
作り方
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1
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新じゃがはよく洗い、大きい場合は半分にカットしておく。
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2
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新玉ねぎぎは上の方に十字に切り込みを入れ、下の根っこの所は少し切り落とす。
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3
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鍋にオリーブオイル(分量外)を少量温め、豚バラ肉をサッと炒める。
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4
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豚バラの色が変わったら一旦火を止め、玉ねぎ、ジャガイモを並べ入れる。
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5
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水750mlとブーケガルニを入れて、再び火をつけフタをし、中火で10分煮込む。
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6
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10分くらい煮込んだら、コンソメキューブをいれ、フタをしてさらに10分〜15分煮込む。
最後にバターを入れて出来上がり!
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7
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ブーケガルニはうちはこちらのを使ってます。が、メーカーは問いません。
バターを入れる直前に取り出してください。
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コツ・ポイント
☆塩は使ってません!
☆無水調理得意のストゥブで作った分量です。水やコンソメの量は各ご家庭のお鍋に合わせ、味をみて調整してくださいね♡
☆最後に黒胡椒をトッピングするのもオススメ!
☆無水調理得意のストゥブで作った分量です。水やコンソメの量は各ご家庭のお鍋に合わせ、味をみて調整してくださいね♡
☆最後に黒胡椒をトッピングするのもオススメ!
このレシピの生い立ち
いつも作ってるポトフを豪快にお鍋で食卓に出したくて。