フライパンで簡単！はたはたの南蛮漬け〜♪
dentack
作り方
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1
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表面のぬめりを取り、頭を落とす。ワタを出し、お腹の中をよく洗う。
☆はたはたの下処理はこちら
ID: 4998311
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2
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小麦粉をまぶす。
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3
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熱したフライパンに油を敷き、きつね色になるまで焼く。
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4
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ひっくり返し同様に焼く。
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5
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南蛮だれに漬ける。醤油、みりん、酢各大さじ3、砂糖大さじ2。
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6
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上から野菜をかけ、冷めたら冷蔵庫へ。
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7
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盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
はたはたのぬめりをよく取ること。内臓の除去、洗浄をしっかりやる。難しいことは何もありません。是非お試しくださいませ。
このレシピの生い立ち
はたはたが安かったので、小あじの南蛮漬けのレシピで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
dentack
