たまごの天むす
Description
レシピID : 3796335の「たまごの天ぷら」で天むすを作ってみました。
美味しそうにできましたが、どうでしょう？
美味しそうにできましたが、どうでしょう？
ぷらっちょ
材料
（４個分）
作り方
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1
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温かいご飯約２４０ｇに塩少々を振って混ぜておきます。おにぎり１個のご飯は約６０ｇ、４個で約２４０ｇですね。
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2
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全形の焼きのりは４枚に切り分けておきます。ホントはおにぎり用に切ってあるものが使いやすいですね。
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3
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レシピID : 3796335「たまごの天ぷら」を２個分作ります。揚げたては熱いので少しおいて粗熱をとります。
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4
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粗熱がとれたら半分に切り、のりにご飯約６０ｇを丸めて置き、その上にたまごの天ぷらを置いて形よく握ります。
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5
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天つゆ適量を天ぷらとご飯に掛けて出来上がりです。
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6
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ラップにくるんでお弁当にしました。
奥にあるのは「ウィンナーの天むす」です。
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コツ・ポイント
ポーチドエッグを天ぷらに揚げるので、かなり半熟の状態で揚げることになります。揚げるときはアクすくいの網を使うなど、黄身を破らないように注意しましょう。そんな風に揚げると天ぷらの仕上がりは黄身がゼリー状、これが一番美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
少し早く起きたので、パートの奥様とお嬢様にパクっと食べられるものを持たせたいなぁ。
と、思ったような。
と、思ったような。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぷらっちょ
