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簡単 トマトジュースでペンネアラビアータ

簡単 トマトジュースでペンネアラビアータの画像

Description

我が家では子供のメシ，酒のつまみ，常備菜と万能な一品として重宝します．

材料 （2〜3人分）

ペンネ
200g
トマトジュース
180cc
ミニトマト
4個
トマトケチャップ
大さじ1杯
にんにく
1〜2個
塩
少々
胡椒
少々
ドライパセリ
適宜
鷹の爪
1本(我が家は子供が食べるので入れません)
オリーブオイル
大さじ2杯

作り方

  1. 1

    写真

    みじん切りにしたにんにくを弱火でじっくり香りが出るまで炒める．
    香りが出たあたりでペンネを茹で始める．

  2. 2

    写真

    半分に切ったミニトマト，トマトジュース，ケチャップをフライパンに入れ，ペンネの茹で汁をオタマ半分くらい入れて煮詰める．

  3. 3

    写真

    塩，胡椒で味を整えてたらペンネを投入．

  4. 4

    写真

    パセリを振りかけて出来上がり．

コツ・ポイント

しっかりとにんにくの香りを出すこと．
しっかりとソースは乳化させること．

このレシピの生い立ち

箱買いしたトマトジュースが減らなくて…
レシピID : 4998925 公開日 : 18/03/25 更新日 : 18/03/25

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簡単 トマトジュースでペンネアラビアータ
by oymm