今川・回転・大判焼き(セルクル)

●の粉類を合わせる。この量で振るいにかけなくいても大丈夫でした。▲の材料を別のボウルで混ぜる。

●と▲をグルグル混ぜる。

フライパンを温める。出来ればテフロン加工のほうがうまく色も付くし、油をひかないですみます。

お玉１杯弱を両方に流しいれる。ここで好きな餡片方に加える。図よりもう少しフワフワしてきたらセルクルをはずす。軍手を使って火傷しないで。

火は弱火～弱火強。温度が上がりすぎたら「ジュュ」ｏｒ消してもOK。焼き加減が難しいけど、心配なら一度レンジで温めて食べる。