いちごとクリームチーズのスコーン。

いちごは粗めに刻んでグラニュー糖(いちごにまぶす用)をまぶす。

ボウルに薄力粉とベーキングパウダー、グラニュー糖を入れてホイッパーでぐるぐるっと混ぜる。

生クリームを2回に分けて入れ、コンデンスミルクを入れて、ポロポロになる位まで混ぜる。
(粉っぽさが残っていてもOKです)

打ち粉を振った台に生地をのせて、ラップをして手や麺棒で少し薄くする。

打ち粉をしたカードでお好きな形に切る。

190度のオーブンで15～20分位焼く。