無限ピーマン 梅果肉入りの画像

Description

子どもが「梅入れたら美味しいんじゃない?」と言ったのでリクエストに応えて。

材料

9~10個(2袋)
濃縮めんつゆ
4倍で150~200㏄くらい
梅干し
1~2個

作り方

  1. 1

    ピーマンのタネを取り刻む。5~8mmくらい?まぁ適当に。

  2. 2

    めんつゆを希釈してナベに入れ、面倒いので中火着火しそのままピーマン投入。

  3. 3

    沸騰したら弱火にして2分くらい、ふたをして火を通す。
    食感の好みで調整。

  4. 4

    梅のタネを取り、包丁で叩きまくって練梅状態にして、火を止めたピーマンのナベに入れ、混ぜる。

コツ・ポイント

めんつゆはもっと少な目、味は少し薄いかな?くらいが良いかも。時間とともにしみて濃い味にならない程度。

このレシピの生い立ち

以前は鰹節も混ぜて、大人用に作っていたのが子どもも手を出し始め、梅の提案を取り入れ出来た次第。増量して作っても残る量は毎回ほぼ一緒、という現象が我が家では起きてます。
レシピID : 5001044 公開日 : 18/03/26 更新日 : 18/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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りゅうままみ
梅の酸味がサッパリしてて好みの味でした。美味しかったです!

お好みの味に仕上がって何よりです!れぽ有難うございます!!

初れぽ
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ずこ♪
梅果肉でサッパリした味ですね!椎茸のみじん切りも入れてみました。

れぽありがとうございます!椎茸で旨味UPも良いですね~bb