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さつまいもの皮をキレイに剥いて茹でる。
さつまいもが柔らかくなったらザルに上げて水気を切る。
さつまいもを潰す。裏ごしすると滑らかに。裏ごししない場合はできるだけ細かく潰す。粒が少し残って素朴な感じに。
砂糖と水と粉寒天を鍋に入れ、沸騰させる。
④に潰したさつまいもを入れて、滑らかになるまで混ぜる。
平らな容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
固まったらお好みの大きさに切って盛り付ける。
すごく綺麗な色で美味しそうですね♪つくれぽありがとう