鶏ロール
snowwhiteyuki
作り方
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1
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鶏肉を叩いて薄く延ばします。そこに春菊の茎と人参を中央にして巻きます。ラップで包んでレンジで３分加熱します。
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2
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大根を１２等分（放射状に）します。ねぎは２ｃｍの長さに切ります。
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3
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鍋にサラダ油を入れ、周りが少し透明になるまで大根を炒めます。鶏肉のラップをはずして、またねぎも鍋に加えます。水を３００ｃｃ加えます。（具材が浸る程度に）
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4
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煮立ったら、お味をつけましょう。砂糖を大さじ２、塩を小さじ１入れて、大根が柔らかくなるまで約１０分ほど弱火で煮ます。しょうゆとお酢を加えます。お味を確認してください。よろしければ5分ほど煮て出来上がりです。
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コツ・ポイント
春菊の胡麻和えの残りの茎と人参を巻きました。彩でどのような野菜でも美味しくできます。この時期美味しい大根と甘～い下仁田ネギを一緒に炊いてみました。
このレシピの生い立ち
お酢を入れるのでお肉などが柔らかく煮あがります。少しの酢でさっぱりしたお味で食欲増進。これって危険？？でもやさしいお味で美味しいよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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