【離乳食中期】ピーマン入りチーズリゾット

1. 1

   ピーマンを縦半分に切り、タネとわたを取り除き、トースターで5分〜10分加熱する。（少し焼き目がつく程度）

2. 2

   ピーマンを加熱後、冷水につけて薄皮をむき、みじん切りにする。

3. 3

   皮をむいたアスパラ、サツマイモは蒸すかレンチンしてみじん切りにしておく。
   ※野菜は事前に茹でて冷凍しておくと便利です

4. 4

   鶏ささみミンチに片栗粉を加えて混ぜ、レンチン30秒後細かく刻む。ミンチを使用しない場合は片栗粉をまぶして茹で、ほぐす。

5. 5

   ホワイトソースのもとに粉チーズ、野菜スープ又はお湯を混ぜる。

6. 6

   5のホワイトソースに下処理をした野菜や鶏ささみを加えて完成！冷たくなっている場合はレンジで20秒ほど温める。

7. 7

   ※鶏ささみは、調理しやすい冷凍ミンチを使用しています。うちの子はささみの舌触りが苦手なので、片栗粉で食べやすくしました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち