捨てないで★大根の葉とひじきの酢の物

Name: 捨てないで★大根の葉とひじきの酢の物
Yield: 4人分
Ingredients: 大根の葉 150～200g程度; 塩 小さじ3分の2; 乾燥芽ひじき 大さじ3; A白だし 大さじ3; A塩 少々; Aお酒 大さじ2; A柚子皮 お好みで

Description

捨ててしまいがちな大根の葉を3ステップで副菜に♪大根の葉は鉄分、ビタミンC、カルシウムと女性に嬉しい栄養素がたっぷり！

150～200g程度

塩

小さじ3分の2

乾燥芽ひじき

大さじ3

A白だし

大さじ3

A塩

少々

Aお酒

大さじ2

お好みで

★ひじきは水で戻さずに使うことで調味料を吸って戻るため、味が薄まるのを防ぎます。
★大根の葉は生のままでは少し苦みが強いので一度茹でます。
★作り置きできます。冷蔵庫で3日間保存ができます。

大根の葉を使った節約レシピ★ノンオイルなのでヘルシーで箸休めにはぴったりの一品になりました♡
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レシピID : 5002911 公開日 : 18/03/31 更新日 : 18/03/31