☆あめ色たまねぎ☆ハンバーグ
ぽぷらまま
作り方
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1
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あめ色玉葱は
半解凍して、薄くバターをひき、炒めて冷ます。
食パンは両面牛乳にひたしておく。（１０分程度）
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2
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ボールに、合いびき肉、冷ましたあめ色玉葱、卵、塩、胡椒、スパイス、を
入れる。食パンは汁気を絞り、ちぎりながら加える。
しっかりこねる！
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3
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成形して焼く。
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4
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お好みのソースで。
写真は奥が、大葉の上に大根おろし、味ポンかけて。
手前が、小鍋にあめ色玉葱１個（玉葱２分の１個分）、ケチャップ、ソース、オイスターソースを入れて少し煮込んだタレです。コレおいしい♪
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コツ・ポイント
かなりしっかりこねます。広島で入ったことないけど、
手ごね１００回って看板にかいてあったハンバーグ屋さんがあって、
それ以来最低１００回はコネコネするようになりました。
手ごね１００回って看板にかいてあったハンバーグ屋さんがあって、
それ以来最低１００回はコネコネするようになりました。
このレシピの生い立ち
おいしいハンバーグを求めるウチにこれが我が家の定番になりました。
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ぽぷらまま
