あさりと菜の花の酒蒸し

Name: あさりと菜の花の酒蒸し
Yield: 2人分
Ingredients: あさり 200g; 菜の花 1/2束(100g); 酒 大さじ5

Description

調味料は酒のみ！簡単に旬の味覚を楽しめます。

nonko5252

材料（2人分）

あさり

200g

菜の花

1/2束(100g)

酒

大さじ5

作り方

1

あさりは水に対し2%の塩加えた塩水につけて冷暗所に1時間ほど置き、砂抜きする。菜の花は半分に切る。
2

鍋にあさりをいれて酒を加え、蓋をして強火で3分煮る。口が開いていれば取り出す。
3

同じ鍋に菜の花を入れて蓋をして2分程度煮る。
4

火が通っていればあさりを戻してできあがり。
5

その他のレシピもブログにてご紹介しています。
のん子のこだわり無添加ごはん
mainichi5252.com

コツ・ポイント

菜の花は太い茎の部分を食べてみて火が通っているか確認してください。

このレシピの生い立ち

旬の菜の花とあさりを活用したくて。

レシピID : 5003294 公開日 : 18/03/28 更新日 : 18/03/28

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)

2020年3月29日

mizuwater

春っぽいなと思い作ってみましたが、簡単なのに美味しいので、季節の定番メニューにしたいと思います♡

#かんたんヘルシー #旬を楽しむ

2020年2月18日

くっきんぐ立花

一度取り出した時に食べやすいよう殻から身を取れるのが良かったです

2018年4月5日

初れぽ

ゆうあつ12

菜の花がなかったので、小松菜で作ってみました！

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ありがとうございます！お役に立てて嬉しいです！

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あさりと菜の花の酒蒸し

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材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

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