サバの味噌煮★
Description
冬には温かいものが一番！簡単でおいしく作れます★
是非お試しあれ
是非お試しあれ
komachi_mari
作り方
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1
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★印のものをボウルなどでよくかきまぜる。味噌はだまになりやすいので、泡たて器で混ぜてもいいかも。
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2
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１で混ぜたものの3/4を鍋に入れる。おなじくしょうがも鍋に入れて火にかける。沸騰しはじめたらサバを入れて、火が通るまで7～8分煮る
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3
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サバに火が通ったら、ヘラなどで鍋の端に寄せて、１の残りを流し込む。5分ほどサバに回しかけながら煮る。こうすると風味が飛ばなくておいしいものができます。
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4
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味を見て、皿に盛り付ける。好みでネギなどを一緒に煮てもおいしいですよ★
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コツ・ポイント
二回に分けて煮汁を入れるのがコツ。こうすると風味が飛びにくくなります。それに、最後煮ながら回しかけると、サバに均等に味がしみるので、おいしくできます★
このレシピの生い立ち
料理本を参考に一人分の分量で★余ったらタッパに入れて翌日のお弁当に！さめてもおいしいですよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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