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なすの油味噌

なすの油味噌の画像

Description

油味噌はなにを入れても美味しいですね
主人の好物なすで作りました

材料

なす
三本
油
大さじ1
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ1
胡麻油
少々
御飯
適当に

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は半月切りにします

  2. 2

    写真

    鍋に油をあたためて茄子をよーく炒めます

  3. 3

    写真

    油がよーく染みて少し崩れるくらいまで炒めたら火を止めて砂糖 味噌 を加えてよく混ぜます

  4. 4

    写真

    弱火にして 仕上げに胡麻油を入れたら出来上がり

  5. 5

    写真

    お鍋に茄子を少し残しご飯を投入まぜまぜして油味噌御飯出来上がり
    これが美味しいんです

コツ・ポイント

茄子はよーく炒めて油を含ませると美味しいです
砂糖味噌を加えると焦げやすいので一度火を止めて混ぜてから弱火にするといいですね

このレシピの生い立ち

主人の好物なんです
母もよく作ってくれていましたね
レシピID : 5005582 公開日 : 18/03/29 更新日 : 18/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年5月17日
写真
じう630
赤味噌で！簡単に出来て美味しかったです～！
2019年10月7日
写真
umemodoki
胡麻油と味噌は相性が良いですね！しみじみ美味しかったです♪
2018年8月22日
初れぽ
写真
ルリカラクサ
なすと玉ねぎで作りました。 好きな味でした❗ありがとうございます

レポありがとうございます美味しそうですね玉葱良いですね

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( )
Ｋきいちゃん
なすの油味噌
by Ｋきいちゃん