えのき茸入り【可愛いドーナツハンバーグ】
幸せまちこ
作り方
-
-
1
-
えのき茸の石づきを切り落とす
４つくらいに小分けにして細かく刻む
-
-
-
2
-
ボウルに材料を全部入れてゴムべらで混ぜ合わせる
-
-
-
3
-
最後は手げでぎゅっぎゅっと握るように10回くらい混ぜ合わせる
４等分してそれぞれまた３等分にする
-
-
-
4
-
薄く油を塗ったドーナツ型に
生地を入れる
-
-
-
5
-
180°に予熱したオーブンで
20分くらい焼く
透明な肉汁が出ていればOK
保存する場合
完全に冷ましてから冷蔵or冷凍
-
-
-
6
-
使う分だけフライパンやレンジで温める
例えば、
今回は冷蔵庫にあった
すき焼きのタレで味付け
-
-
-
7
-
ちょっと甘めの味付けです
-
-
-
8
-
丼にご飯を入れて
カット野菜の千切りキャベツをのせる
その上にドーナツハンバーグをのせて春休みの息子ご飯にしてみました
-
コツ・ポイント
☆たくさん作って冷凍保存できる
●ドーナツ型なので火が通りやすい
●ソースを変えればアレンジいろいろできる
●えのき入りでヘルシー
●形がそろっているのでお弁当にも
●ドーナツ型なので火が通りやすい
●ソースを変えればアレンジいろいろできる
●えのき入りでヘルシー
●形がそろっているのでお弁当にも
このレシピの生い立ち
2018年３月
●春休みに花見のときのお弁当ハンバーグをまとめて作りたくて
●作りおきしておけば子どもが好きな時に食べることができると思って
●春休みに花見のときのお弁当ハンバーグをまとめて作りたくて
●作りおきしておけば子どもが好きな時に食べることができると思って
幸せまちこ
