若ゴボウと牛肉のしぐれ煮
サリー1号さん
作り方
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1
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①｛若ゴボウ｝を八百屋さんで購入。茎（くき）の部分だけ使う。
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2
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②根っこの｛ゴボウ｝の部分を水洗いして土を取る。｛ささがきゴボウ｝に削（そ）ぐ。
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3
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③茎（くき）の部分を食べやすい大きさに切る。
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4
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④大きい茎は横半分に切る。
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⑤上参照
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⑥深い広い鍋（フライパン）で茹（ゆ）でる。
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7
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⑦｛ささがきゴボウ｝も茹（ゆ）でる。
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⑧湯（ゆ）がき過ぎない。
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9
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⑨流水に浸（つ）ける。
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10
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⑧熱したフライパンに｛サラダ油,牛肉｝を入れ｛だし醤油,三温糖,みりん酒,醤油｝を入れ炒める。
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⑨水を入れ「しんなり」してきたら「落とし蓋（フタ）をする。
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12
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⑩水分が減ってきたら火を止める。
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⑪ご飯の友においしい。
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コツ・ポイント
なし。
このレシピの生い立ち
なし。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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