ハム、卵、赤からし菜のサンドイッチ

食パンに、バターとマヨネーズを塗ります。洗って切ったレッドマスタードを2枚のパンに沢山乗せます。

卵に塩麹等で味を付けてフライパンで四角に焼き、冷まします。

１に、ハム、卵を乗せます。
人参ラペ、ザワークラウトを乗せて、挟みます。