レバニラ
〝蓮華〟
作り方
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1
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ニラを5~6cm程度に切り、レバーを1口サイズに切る。
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2
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レバーは血が固まっている所があるので、流水で洗い流す。洗い流したあと、水気をキッチンペーパーで拭く。
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3
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フライパンに焼き肉のタレ、レバーを入れ、煮詰める。タレが無くならない程度に。
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4
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レバーをお皿に盛り付ける。
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5
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鍋を洗い、少量油をいれサッとニラを炒める。ニラがややしんなりし鮮やかな色になれば大丈夫。
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6
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レバーの上にニラを盛り付け、出来上がり！
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コツ・ポイント
レバーと別にしニラを焼き肉のタレで煮ないことによって、ニラがタレ辛くならないようにしました！見た目も綺麗！
このレシピの生い立ち
焼き肉のタレで同時に煮て辛くなったので、美味しく、また見た目よくできる方法を考えたらこのようになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
〝蓮華〟
